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[粉,面,飯] 用牛奶、鸡蛋做油条,比外面卖的好吃多了

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2016-12-15 16:39:35 |只看該作者 |倒序瀏覽
    早起想吃油条,可担心外面的油条油不好,或者用了太多明矾。咋办?给您推荐一个自己炸油条的小妙招,简单易学,营养好吃。

    t0150ee472b374b160b.jpg
    如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。

    t01647ea9420436084a.jpg
    盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻,可以适当多放一点盐。


    把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。


    放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了。

    t01034b5be1fff15cb5.jpg
    待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵。

    1.jpg
    发酵好的面。

    t0196287b89ef8266db.jpg
    面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁。

    t01a8b4b1afdc23d378.jpg
    切成一个个小剂子。


    t01927e1d910dd474ea.jpg
    锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。

    用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。




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    發表於 2016-12-15 19:49:09 |只看該作者
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    少油少盐
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    發表於 2016-12-18 14:09:20 |只看該作者
    真心不错,收藏了
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