|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 菠萝糖醋里脊

12 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 26 / 26 頁下一頁

發新帖

查看: 24195|回復: 251

上一主題

下一主題

[主菜] 菠萝糖醋里脊

161 主題	310 好友	3370 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 12:23

簽到天數: 1418 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 2797
金錢: 20101
威望: 3370
主題: 161

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2015-5-14 09:57:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

主料里脊肉450g 菠萝50g 面粉鸡蛋3个番茄酱淀粉盐糖醋料酒

菠萝糖醋里脊的做法步骤

1. 菠萝切丁

2. 里脊肉切片然后切条

3. 可以切粗一点，吃起来比较爽。哈哈哈。

4. 放入碗中，加生抽，盐，料酒。抓匀腌制。

5. 分离出两个鸡蛋清。

6. 再往两个鸡蛋清里打入一整个鸡蛋。

7. 加入面粉，少许盐

8. 拌成鸡蛋面糊。面粉可以不用一次加太多，觉得稀了再往里加面粉就好。如果一次加太多，干了就囧了。。因为加水不太好。粘稠程度的辨别方法是，把筷子放在里面再拿出来可以挂在筷子上，而且用筷子搅拌有轻微的阻力就好。

9. 让每一条里脊肉裹上面糊

10. 锅中倒入小半锅油，加热至六成。六成热大概就是用木质或竹制的筷子放入油锅，停顿一至两秒，筷子尖开始冒小泡泡，就差不多了。这时下入裹上面糊的里脊肉。炸至金黄。捞出控油。

11. 捞出后继续升高油温至九成热。判定方法是，将筷子放入油中筷子尖立即冒泡。这时放入刚才捞出的里脊复炸一遍。

12. 锅中留底油，放入番茄酱。

13. 番茄酱炒匀后，加多一点糖，少许醋。放菠萝丁翻炒。

14. 倒入水淀粉勾芡。水淀粉就是干淀粉加水调和。

15. 炒匀后倒入炸好的里脊。

16. 翻炒片刻就可以出锅啦，撒上一些白芝麻装饰一下。完美！

温馨提示

关于糖的多少这个要根据个人口味来，但是由于菠萝和番茄酱还有醋的酸味会使糖的甜味不那么明显，所以糖会放的比想象的多一些。另外，如果不喜欢菠萝也可以用其他水果，火龙果啊，芒果啊，等等都可以的。特别需要注意的是，这道菜里，盐仅仅是用于提味的，而不是调味的，所以盐千万千万要控制用量。

分享0 收藏0 「頂」3 「踩」0

休闲娱乐，好论坛！

回復

使用道具舉報

16 主題	1 好友	3167 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	無聊 2022-3-8 20:32

簽到天數: 422 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 1
金錢: 268
威望: 3167
主題: 16

發消息

沙發

發表於 2015-5-14 10:30:37 |只看該作者

这个经常吃啊，好吃

回復

使用道具舉報

5 主題	6 好友	1981 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 1 小時前

簽到天數: 2508 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12585
威望: 1981
主題: 5

發消息

板凳

發表於 2015-5-14 10:40:38 |只看該作者

学习学习，支持。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 131070

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1097
威望: 95358
主題: 11212

發消息

地板

發表於 2015-5-14 13:45:38 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

菠萝我爱吃的

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

9 主題	0 好友	354 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	衰 2024-4-8 21:15

簽到天數: 556 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 2
金錢: 558
威望: 354
主題: 9

發消息

5^#

發表於 2015-5-14 14:58:52 |只看該作者

味道很不错

回復

使用道具舉報

9 主題	0 好友	354 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	衰 2024-4-8 21:15

簽到天數: 556 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 2
金錢: 558
威望: 354
主題: 9

發消息

6^#

發表於 2015-5-14 14:59:29 |只看該作者

天然素人Eri Ito伊東エリ

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

9 主題	0 好友	354 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	衰 2024-4-8 21:15

簽到天數: 556 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 2
金錢: 558
威望: 354
主題: 9

發消息

7^#

發表於 2015-5-14 15:01:42 |只看該作者

伊東エリ

回復

使用道具舉報

9 主題	0 好友	354 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	衰 2024-4-8 21:15

簽到天數: 556 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 2
金錢: 558
威望: 354
主題: 9

發消息

8^#

發表於 2015-5-14 15:03:47 |只看該作者

伊東エリ

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

102 主題	0 好友	1632 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	無聊昨天 09:23

簽到天數: 1443 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 191
金錢: 1132
威望: 1632
主題: 102

發消息

9^#

發表於 2015-5-14 15:37:02 |只看該作者

没吃饭来这看帖子，我也是醉了，饿死了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	676 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	擦汗前天 23:45

簽到天數: 613 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 8837
威望: 676
主題: 0

發消息

10^#

發表於 2015-5-16 13:41:40 |只看該作者

这个我爱吃的

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 26 / 26 頁下一頁

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-3 02:33 , Processed in 0.030346 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部