12 / 2 頁下一頁

返回列表

查看: 1744|回復: 11

[主菜] 山佬酿豆腐

[複製鏈接]

0851qyy

3469 主題	90 好友	1萬積分

教授

一念之慈，万物皆善。

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-8-16 20:32

簽到天數: 843 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 61547
金錢: 1927
威望: 19765
主題: 3469

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2014-5-18 19:05:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

1.

备好食材

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (55.11 KB)

2.

备好调料

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (48.1 KB)

3.

将猪肉剁成碎末

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (50.51 KB)

4.

把韭菜切成小段，加入精盐搓匀

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (50.65 KB)

5.

把猪肉碎末、韭菜小段放入碗中，加1小汤勺生抽搓匀，做成肉馅

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (50.83 KB)

6.

用刀从侧面将豆腐切成薄片（每片约0.6厘米厚）

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (35.34 KB)

7.

切好的豆腐片

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (37.55 KB)

8.

将切好的半数豆腐薄片摆放在托盘上

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (29.73 KB)

9.

将肉馅放在摆放好的豆腐薄片上

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (50.18 KB)

10.

用另一半剩余的豆腐薄片盖在肉馅上面

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (45.57 KB)

11.

把炒锅烧热，加入油，将酿好的豆腐一块一块地放入锅中，煎6分钟(注意调整炒锅与火的角度，把每块豆腐下面煎黄)，然后把火关掉，等待3分钟

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (36.15 KB)

12.

把锅中的豆腐翻过来，煎另一面5分钟，然后停火等待3分钟，将豆腐再翻过来

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (46.45 KB)

13.

将生粉放入碗中，加水50克，用筷子拌匀

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (28.81 KB)

14.

将生粉水浇入锅中与豆腐煮沸即可

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (40.99 KB)

15.

出锅

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (51.99 KB)

16.

把辣椒切碎，放入锅中，加入精盐、生抽、食用油和半碗水，煮沸后即可盛入酱料碗中；把芝麻炒熟，放入酱料碗中

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (63.03 KB)

17.

最后豆腐蘸着酱料吃

2014-5-18 19:04 上傳
下載附件 (56.53 KB)

烹饪技巧

豆腐趁热吃味道最佳，根据个人口味，酱料加入香葱和香菜亦可。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

聲明：1，本人只是搬運工，並非原創作者，所有資源均來自公開的網絡
2，轉發純屬娛樂，不會導致版權歸屬的變更，也拒絕商業再利用
3，若您拒絕轉載或認為侵權，請與我聯系，我會盡快修改或刪除

回復

使用道具舉報

lovebigmm

5 主題	1 好友	762 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	擦汗 2022-7-30 06:39

簽到天數: 1035 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 6
金錢: 2192
威望: 762
主題: 5

發消息

沙發

發表於 2014-5-18 19:48:49 |只看該作者

好东西啊

回復

使用道具舉報

lovebigmm

5 主題	1 好友	762 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	擦汗 2022-7-30 06:39

簽到天數: 1035 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 6
金錢: 2192
威望: 762
主題: 5

發消息

板凳

發表於 2014-5-18 19:49:27 |只看該作者

好东西啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

bushuang119

0 主題	0 好友	491 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	奮斗 2021-11-12 16:15

簽到天數: 314 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 162
威望: 491
主題: 0

發消息

地板

發表於 2014-5-21 19:49:58 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

好东西啊，看着爱不释手啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

	5^# 無效樓層，該帖已經被刪除

	6^# 無效樓層，該帖已經被刪除

groupia

5 主題	0 好友	320 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	郁悶 2020-11-2 23:24

簽到天數: 209 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 417
威望: 320
主題: 5

發消息

7^#

發表於 2014-6-13 15:26:32 |只看該作者

做起来好麻烦的样子啊但是看起来很好吃

回復

使用道具舉報

	8^# 無效樓層，該帖已經被刪除

zhengxiangsai

69 主題	2 好友	2772 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2024-10-20 13:29

簽到天數: 693 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 145
金錢: 1038
威望: 2772
主題: 69

發消息

9^#

發表於 2017-10-28 22:29:47 |只看該作者

看起来真的不错试试看

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

piaolingjijie

8 主題	0 好友	5329 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4942
威望: 5329
主題: 8

發消息

10^#

發表於 2019-3-20 20:58:19 |只看該作者

色香味俱全，看饿了，这个挺难做的~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 / 2 頁下一頁

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 山佬酿豆腐

文章勇士

回文勇士

文明人

附件高人

文章達人

附件達人

中學生

高中生

大學生

教授

熱心會員

實習版主

簽到勳章

簽到達人

男生勳章