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[主菜] 青椒豆豉盐煎肉

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    2019-7-10 19:31
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2014-4-23 06:01:19 |只看該作者 |倒序瀏覽
    201402111401136113.jpg
    主料:猪肉300克  柿子椒1个
    调料:食盐1克  酱油5克  姜3克  豆豉20粒  郫县豆瓣酱30克  黄酒10克  植物油50毫升


    青椒豆豉盐煎肉的做法
    1.郫县豆瓣剁细,青椒切块,姜切末,豆豉捏散即可
    2.猪肉去皮,切6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片备用
    3.铁锅提前用油涮上,以防粘锅,油量比普通炒菜略大一些,烧六成热下肉片中火煸炒半分钟
    4.先放豆豉和盐,再煸炒半分钟至肉片熟透吐油
    5.将肉片推到锅边,留出底油转小火,将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气,放姜末、黄酒和酱油
    6.开中火,调料和肉片一起煸半分钟至入味
    7.将青椒块放入,中火炒15秒即可出锅

    你是偶的狼,色到忧伤……

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    2021-8-2 20:02
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-19 03:24:04 |只看該作者
    马一个,看饿了,这个挺难做的~
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    發表於 2024-2-22 11:06:37 |只看該作者
    香浓的味道
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    9 小時前
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-2-22 12:11:58 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    没吃过,不过看起来挺下饭的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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