比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 飲食百科 › 浙菜

查看: 1063|回復: 2

[飲食文化] 浙菜

[複製鏈接]

xinshun

24 主題	1 好友	125 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	開心 2024-10-28 08:50

簽到天數: 23 天

[LV.4]偶爾看看III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 512
威望: 125
主題: 24

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2023-12-25 09:01:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

浙菜
以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、熘、蒸、烧。久负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“东坡肉”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄鱼”、“爆墨鱼卷”、“锦绣鱼丝”等。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

cailei844a

頭像被屏蔽

1 主題	0 好友	222 積分

禁止發言

TA的每日心情

	擦汗 2024-3-17 16:56

簽到天數: 34 天

[LV.5]常住居民I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 322
威望: 222
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2023-12-25 09:02:54 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8602 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 1 小時前

簽到天數: 1987 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 982
威望: 8602
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2023-12-25 09:46:56 |只看該作者

江浙一带其实名菜并不多，但名小吃很多

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員