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樓主: 欲望蟑螂
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[主菜] 家味宫保鸡

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    樓主
    發表於 2011-6-14 14:42:35 |只看該作者 |倒序瀏覽
    【家味宫保鸡】
    原料:鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒干红辣椒6根
    调料:盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)白糖2茶匙(10克)清水2汤匙(30ml)水淀粉2汤匙(30ml)香油1汤匙(15ml)
    做法:
    1)鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。
    2)将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。
    3)锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。
    4)放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可。
    4.jpg

    觉得好吃就支持我!我会有无限的动力!

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    沙發
    發表於 2011-6-27 13:55:09 |只看該作者
    一回家就做吧!!
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    發表於 2011-6-27 15:10:40 |只看該作者
    吃不到啊,口水
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2011-7-6 12:12:26 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看起来好油腻
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2011-7-26 10:39:15 |只看該作者
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    發表於 2012-5-4 11:24:37 |只看該作者
    楼主语无伦次啊。“葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。”“将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,‘水淀粉’调成汁备用。 ”
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2024-8-9 09:56:42 |只看該作者
    感覺很一般啊!
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