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[飲食常識] 建议多给孩子吃,这3种含铁量高食物,补铁补钙,促进发育长高个

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-8-8 14:58:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
    铁元素是人体不可缺少的物质,日常可以多吃一些补充铁元素营养。夏天是孩子长高的黄金期,多吃点含铁高食物,促进孩子发育长高个。
    一、爆炒猪肝


    1、猪肝切成片,放入面粉抓洗干净,再加入料酒、生抽、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。
    2、起锅油热后放入猪肝翻炒一会,炒至变色炒熟后盛出备用。再次烧油放入小米辣和蒜末炒出香味,再放入猪肝翻炒一会。接着加入蚝油、食盐、白糖,翻炒入味。最后放入蒜苗翻炒几下即可出锅。
    二、土豆炖牛肉


    1、牛肉切成小块,土豆去皮切成滚刀块,加入清水洗去淀粉,防止氧化变黑,切点姜片,葱段,干辣椒。
    2、冷水下入牛肉,再加入姜片、葱段、干辣椒,料酒去腥,大火烧开,水开后再撇去浮沫,然后把牛肉捞出洗去浮沫,油热后加入一小把花椒、一粒八角,炒出香味,再加入葱姜、干辣椒炒香,再倒入牛肉炒出水分,再加入少许醋,料酒,翻炒均匀,再加入生抽、蚝油调味,炒至肉上色,大火烧开,转中小火炖20分钟。
    3、牛肉熟了,然后再倒入土豆,一勺食盐调味,翻拌均匀,再煮五分钟后,淋上少许水淀粉勾芡。炒至汤汁浓稠,撒上葱花,土豆炖牛肉就做好了。
    三、黄瓜拌腐竹


    1、黄瓜切成长段,加入两勺白糖,搅拌均匀腌制一个小时,切点蒜末,姜末,小米椒,葱花,白芝麻,热油淋上,激发出香味。再加入一勺生抽、香醋,胡椒粉,食用盐,白糖提鲜,鸡精,蚝油,搅拌均匀。
    2、黄瓜控水,挤干水分,锅中水烧开,把泡好的腐竹焯水一分钟,过凉一下,放到黄瓜里,把洋葱,香菜,料汁加进来,抓拌均匀即可。

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