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[主菜] 日式照烧鸡腿

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2013-11-18 11:17:59 |只看該作者 |倒序瀏覽
    简介
    不用加一滴水一滴油的---日式照烧鸡腿,这个照烧吃着咸甜度刚好,只有小许偏甜,吃着还有丝丝的酒香,非常的下饭呢,只用到简单的4样调味料,制作起来也很容易,非常健康,非常美味哦~


    食材
    主料:大鸡腿2个
    辅料:酒3勺  味淋3勺  酱油3勺  砂糖1匙


    步骤
    1.选用新鲜的大鸡腿2个,洗干净
    2.鸡腿去掉骨头,买鸡腿的时候档主帮我去骨了,平时自己用剪刀去骨也很简单的
    3.因为要缩短它烹调时间,把肉厚的地方切交花、片薄,煎的时候就不怕回缩
    4.在中间有筋膜的地方给切开,1个鸡腿改切成3块
    5.用不粘锅,鸡皮朝下,中小火慢煎(锅里也可抹少许油也关系)
    6.不一会鸡腿煎出很多油了,所以根本不用加油的
    7.鸡皮煎到焦黄的时候给它翻面,改成小火
    8.准备好4种调料,像我这么大小分量的鸡腿,差不多各三大勺就够了,砂糖则是1小匙
    9.淋上3大勺的酒,(要用稍微大的汤勺)
    10.3大勺的味淋(没有可自己调配,用纯米酒和红糖)
    11.3大勺的酱油
    12.1小匙的白砂糖
    13.火小一点,盖上盖子焖一下,四五分钟焖到汁液要有点快收干就OK啦
    14.两面翻匀酱汁,放到盘子上,淋上照烧汁,酱香浓郁



    日式照烧鸡腿.jpg (19.52 KB, 下載次數: 170)

    日式照烧鸡腿.jpg

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    發表於 2013-11-18 12:47:00 |只看該作者
    看着就好~
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    發表於 2013-11-18 13:11:07 |只看該作者
    看的口水哗哗的
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2013-11-18 15:14:45 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    鸡腿这样的做法很少见啊 收藏下来 自己那天学习犒劳自己
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2013-12-10 21:09:58 |只看該作者
    好想吃的说
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    發表於 2019-3-24 15:42:30 |只看該作者
    看饿了,有机会试一下,很好吃的样子~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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