世界卫生组织：这4种蔬菜已被拉入“致癌”黑名单，不懂赶紧了解 - 比思論壇

而在最近，世界卫生组织更是曝出了有四款蔬菜现在是致癌率相当高的，大家在食用的时候一定要相当的小心谨慎啊。

第一个就是相当常见的娃娃菜。娃娃菜应该是家家户户经常会吃的一种蔬菜，它价格比较便宜，而且煮出来也是相当好吃的。而之所以它会被列入“致癌名单”里面，最主要的原因还是有黑心的商家在作祟。有一些蔬菜经销商为了让娃娃菜看上去更加的新鲜，让人更加有购买的欲望，会用甲醛来浸泡。

要知道甲醛对人体的伤害是极大的，是一种致癌物质，要是长期食用的话，可想而知对人体产生的影响。

第二种红凤菜。红凤菜又被称作是血皮菜，一般都是用它来炒菜或是煮火锅的，也是很多人家里非常喜欢煮的一个家常菜。但是在最近的研究中发现，这个备受大家喜爱的蔬菜中有一种生物碱的存在，而它对于人也是会有伤害的。要是经常食用的话，容易造成肝硬化，同时也会有致癌等一系列的风险。所以大家之后还是尽量少吃这种菜。

第三种蕨菜。蕨菜被很多人认为是一种有营养、有益的蔬菜，它大多是被大家做成下酒菜来吃的，是一种比较出名的山珍蔬菜。但是经过研究人员的调查和研究表明，这一种蔬菜里面其实是含有致癌物质的，在给做实验的小白鼠服用这种蔬菜之后，小白鼠发生了胃癌、肠癌等一系列疑难杂症。如今这种蔬菜已经被拉入到“致癌的黑名单”当中了，希望各位小伙伴不要再去吃了。

最后一种就是无根豆芽。豆芽是非常便宜的一种蔬菜，当然配合着肉一起炒的话，那叫一个美味，豆芽也被用于和水煮鱼等一起煮，是大家非常喜欢的一种蔬菜。豆芽的烹饪方式有很多种，不过最近有发现说，要是是无根的豆芽，大家都别去买。那这是为什么呢？无根的豆芽在生长过程中大多是有除草剂的，而除草剂含有致癌的成分吃了这种浸泡了化学物质的豆芽，对大家的身体并不是很好。所以在挑选豆芽的时候一定要注意呀！

大家都清楚了吗？以上这四种蔬菜有一些以后就尽量别再食用了，而有一些大家要擦亮自己的双眼，认真挑选啊。对于蔬菜，我们最好在下过炒菜之前进行浸泡清洗，这样能够洗掉一些化学物质，也算是对身体起到一个保护作用。