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標題: 非油炸版---糖醋排骨 [打印本頁]

作者: hj826773552 時間: 2016-11-1 04:28
標題: 非油炸版---糖醋排骨

菜谱简介
这款糖醋排骨和传统的做法相比省略了油炸的步骤，因此在操作上更加简单，口感也更加清爽，更重要的是因为没有油炸，所以这道菜也就更加健康，可以多吃几块，解解馋！

材料
肋排750克，料酒1大匙，酱油2大匙，白糖3大匙，醋4大匙，清水5大匙，盐1小匙，大料2朵，葱段，姜片；

做法
1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；
2、排骨煮好后捞出，控干水分；
3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；
4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；
5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。

作者: xsxxx2011 時間: 2016-11-1 17:45
好吃这个菜用手吃起来爽！

作者: hefangqi 時間: 2016-11-1 19:06
不油炸不错啊

作者: yinxin2011 時間: 2016-11-5 10:41
肚子饿了,不能看

作者: heqintiancheng 時間: 2016-11-18 09:15
轻松制作调味滋啊！

作者: pandahrl 時間: 2016-12-25 15:25
应该让我媳妇看看

作者: yushui4554 時間: 2017-1-4 22:04
好像很好吃

作者: yeahpool 時間: 2017-1-5 10:16
看上去挺简单的样子，有空试试

作者: 科姐 時間: 2017-1-5 20:13
看着看饿了……

作者: kkk009 時間: 2017-6-27 16:58
最爱吃这个菜，排骨肉香又嫩。

作者: gz455995 時間: 2017-6-29 18:25
这个真的好吃！

作者: xsxxx2011 時間: 2017-6-30 18:44
好菜好菜 ......

作者: 853009513 時間: 2017-8-18 20:05
非常不错

作者: ssx51466 時間: 2017-8-31 20:13

作者: ww_346 時間: 2017-9-1 14:48
这个菜用手吃起来

作者: gongkai0123 時間: 2017-9-19 11:55
喜欢吃这个

作者: tony8883 時間: 2017-9-25 12:41
很好很不错

作者: 什吗 時間: 2017-9-26 15:34
把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右

作者: xsxxx2011 時間: 2017-9-26 16:39
非油炸的卤味还是很好吃的

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-17 14:29
色香味俱全，有机会试一下，很好吃的样子~

作者: pyoullg 時間: 2024-10-19 12:23
看着就不错的样子

作者: jimdyh 時間: 2024-10-19 21:34
非油炸，仔细看了下做法，好像就是蘸料排骨吧

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