尖椒牛肉末
尖椒牛肉末原料 ：牛肉末300g、尖椒150g、葱姜适量、葱姜适量，花椒粉一小勺，料酒两大勺，生抽一大勺半，豆瓣酱半大勺，香油一小勺，盐适量做法 ：1、牛肉末里加入料酒一大勺，花椒粉一小勺，生抽半大勺，盐四分之一小勺腌制入味。2、搅打均匀，腌制15分钟入味。3、辣椒切成末。4、葱姜各10g左右切末。5、热锅凉油爆香葱姜。6、倒入半大勺豆瓣酱炒出红油。7、倒入牛肉末快速炒散8、加入一大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来。9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末。10、这时候可以看到锅内已经没有多余水分，牛肉末成散开状态即可。11、淋入少许香油即可出锅。
這個撈麵賊好吃
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