奶酪有助降低II型糖尿病

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　　不少身体健康的人会刻意的避免过多的吃富含饱和脂肪的奶酪，更不要说患有糖尿病的人了。不过最近的研究发现，其实常吃吃奶酪是能够有助于降低2型糖尿病的。

　　长期以来，人们一直认为多脂肪食物会增加各种健康危险，但是牛奶、黄油、奶酪和酸奶等奶制品对健康的危险却一直不确定。英国和荷兰研究人员完成的最新研究涉及欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者。这项大规模研究发现，每天至少吃55克奶酪(大约两片)可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。但是，除了酸奶之外，其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。
　　科学家分析指出，奶酪之所以能降低2型糖尿病，可能是因为其发酵过程的某些反应能起到防止2型糖尿病和心脏病的作用。一种理论认为，奶酪中的益生菌会降低胆固醇，产生可以防止糖尿病的某些维生素。另外，奶酪、牛奶和酸奶还富含维生素D、钙和镁，这些都有助于防止糖尿病。
　　但是糖尿病患者在吃奶酪的时候还是需要密切的关注自己的血糖情况的，有需要的话还是需要吃一些胰岛素药物的，平时还有些蔬菜和水果，少吃盐和脂肪。
　　奶酪不会让人发胖
　　生产奶酪的原料是鲜奶，所以是一种健康又天然的食品。至于认为它是“油脂性”产品，那是夸大了事实。为什么这么说呢那是因为最富含油脂的奶酪，其脂性物质含量也仅占其重量的三分之一，而有些奶酪仅含5%。比如卡门培尔奶酪仅含四分之一的油脂成分。有些新鲜奶酪仅含5%的油脂成分。相反，奶酪的蛋白质、钙质以及维生素含量却很高，其营养结构更有利于健康!奶酪与其他食品一样，过度的饮食习惯才是发胖的真正原因。在法国，无论是妇女还是年轻女孩都食用奶酪，但她们并没有体重问题!
　　奶酪的营养
　　1、补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
　　2、奶酪中有增强我们身体抵抗疾病的物质的，常吃可以增强活力，促进代谢，并且还能够是我们的肌肤变的越来越好的哦。
　　3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
　　4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
　　结语：所以，糖尿病患者不要害怕吃奶酪，是可以吃的，同时吃奶酪还是可以起到降低2型糖尿病的作用的，但是吃的时候还是要关心自己的血糖水平的哦。