核桃是血管清道夫？早上吃好，还是晚上吃好？答案来了

雨落润田

核桃作为一种高蛋白、高脂肪、高营养的坚果，一直备受推崇。一百克核桃可提供近5克的蛋白质，符合人体海绵素及精氨酸等氨基酸的需求，是健身达人们的最爱。

但最近一些研究表明，核桃可能会有一些负面影响。核桃本可作为一种健康的备选食物。但是，由于核桃本身的缺点以及个体差异，摄入之道同样需要慎重选择。

而且，关于早上吃好还是晚上吃好的问题，也存在一些争议。那么，核桃到底是血管清道夫还是催命符？我们仍该如何最大程度发挥核桃的益处，同时避免可能的负面影响?

经常食用核桃，真的可以来补脑吗？

有许多人会认为，常吃核桃能够补脑，而使人更聪明，因此会给自己孩子或家人经常食用，但这恐怕只是凭空想象出来的。

因为，核桃成分中确实含有，如71%之α-亚油酸与12%之α-亚麻酸等不饱和脂肪酸。其中α-亚麻酸就是传闻可补脑重要物质。

但根据《世界卫生组织》每日建议食用α-亚麻酸含量为1300mg，经换算得食用17斤核桃才能达补脑效果，根本不切实际。

吃核桃有哪些功效，懂得食用，5个好处或不请自来

1.提高睡眠质量

很多人经常有神经衰弱的情况，不仅时常头晕还会失眠多梦、健忘，而且长期精神紧张。面对这种情况可以吃几个核桃，核桃中有能够保护大脑神经的元素，除了优质的脂肪之外还有人体必需的赖氨酸。

2.抗氧化

抗衰老很多坚果都含有多酚，尤其是核桃，多酚的含量排在第一位，而这种物质恰恰具有抗氧化的作用，可以保护人体不受侵害。

同时，核桃还含有维生素E、亚油酸等物质，可以抗衰老，如果长期食用，可以降低衰老速度，所以特别适合女性食用。

3.促进视网膜发育

核桃中富含丰富的亚麻酸和维生素A，有利于促进视网膜发育。特别是一些一周岁左右的婴幼儿，往往会补充一些核桃油，可以促进其视力的健康发育。

而且核桃也可以帮助预防色盲症和缓解眼疲劳。核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。

4.保护心脑血管健康

核桃含有大量不饱和脂肪酸，可以有效降低血液中胆固醇的浓度。此外，核桃还含有大量维生素E，对心脑血管的健康有很好的保健作用，并能保持血管的弹性，如果你想预防动脉粥样硬化，你可以适当地吃一些核桃。

5.养护头发

核桃当中含有的维生素e非常丰富，可以起到使人体当中的细胞免于遭受自由基氧化物质损害的作用。

每天适当的少量吃一些核桃，既能够起到保养皮肤的作用，对于头发也有着一定的养护效果。尤其是对于头发枯燥的人群来说，可以适当的吃一些核桃，有着润泽头发的作用。

核桃是血管清道夫？早上吃好，还是晚上吃好？答案来了

美国化学学会研究所曾经在《Food & Function》上面刊登过一项研究。

这项研究指出，核桃当中含有丰富的抗氧化成分，相较于其他的坚果，营养成分更高一些，也可以被称为是“坚果之王”。

美国心脏协会也曾经发表过关于核桃的相关研究，研究人员发现，把饮食当中5%的饱和脂肪酸换成核桃，患高血压的风险有所降低，通俗的来讲，那就是说核桃对于心血管健康有着一定的益处。

对于核桃的食用时间，研究表明，无论是早上还是晚上食用，对于健康都有益处。然而，有些人认为晚上吃核桃会导致消化不良或者睡眠不好，因此他们更愿意在早上或中午食用。

虽然没有直接的证据表明晚上食用核桃会影响消化或睡眠，但是由于核桃富含脂肪和热量，因此建议在食用时适量控制，尤其是在晚上，以避免影响消化和体重管理。

核桃不能随便吃，为了健康，牢记4个禁忌，别再犯错

1.不能和野鸡肉一起吃

尤其那些患有肺炎，支气管扩张等疾病的人，更应该加强这方面防范和注意，一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉。因为这样不但不利身体健康，而且还容易患上其他各种疾病。

2.一次性不能摄取过多

由于核桃中所含的脂肪比较高，如果摄取过多容易导致热量堆积过多而引发肥胖，特别是一些肥胖或者患有慢性疾病的人群，要控制好核桃的摄取量。

由于核桃属于一种高能量食物，食用过多会让身体堆积过多的热量而形成赘肉，导致肥胖的出现。

因此要特别注意，如果过多摄取核桃就要尽量少吃一些其他高热量食物，避免这些食物摄取过多而引发肥胖。

3.并非所有的人都适合

虽然核桃是一种营养价值相对非常高的水果，但并不是所有的人都适合吃核桃，比如那些身体上火的人或者是大便溏稀的人，就不建议吃。

因为这些人吃了核桃可能会导致身体的相关状况进一步加重，因此希望你能够正确对待这种情况可变得健康开玩笑。

4.最好带核桃褐色薄皮食用

核桃棕色皮肤含有大量营养成分，而且在吃核桃时，建议不要降低核桃的营养和健康价值，可以连皮吃掉。

延伸阅读：核桃一次可以吃几个？

2-5个。

每天吃2～5个核桃，约20～30克核桃仁为宜，不能吃太多。核桃是油脂含量很丰富的食物，吃多了很容易上火，对身体健康也不好。

核桃是不能多次的，其实一天吃2个算是最好的，吃的你一定不要多吃，因为多吃无益。