夏天，这个“蔬菜皇后”不能少，营养高味道好，建议一周吃3次

温良恭俭让

它被称为“蔬菜中的皇后”，具有清肠通便、促进消化和增强免疫力的功效。建议夏季每周食用三次。

多食用蔬菜有益健康，因为蔬菜富含多种营养元素，如膳食纤维、维生素和矿物质。

这些是肉类所不含的重要营养成分，合理荤素搭配有助于保持健康。

夏天的蔬菜品种丰富多彩，每一季都有其特定的时令美食。

尽管茄子、豆角、土豆、西红柿和丝瓜在夏季备受青睐，但今天我要介绍的蔬菜并非这些。

不过，多吃时令蔬菜确实有益身体健康，这是众所周知的话题。

这种被誉为“蔬菜皇后”的食物，就是洋葱，一听这个称号就知道其营养价值非常高。

那些看似平凡的食物，实际上富含大蒜素和膳食纤维，能够清理肠道、帮助消化，并增强免疫力。

在夏季，长时间呆在空调房里，身体难免会感到不适，坚持每周食用三次这种食物。

【洋葱炒肥牛】

洋葱、肥牛卷、葱姜蒜，以及生抽、老抽、蚝油、料酒，配合盐、黑胡椒粉、白糖、淀粉和食用油。

1、将肥牛卷解冻后，用水反复冲洗几遍，再放入冷水中煮沸焯水，煮至浮沫出现时捞出。

随后，将洋葱清洗干净并切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。

2、先准备一个小碗，依次加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺黑胡椒粉、1勺白糖、1勺淀粉和少许盐。

然后再加入5勺清水，充分搅拌均匀，调制成料汁。接着在锅里倒入油，加热后放入姜蒜爆香。

3、接着放入洋葱翻炒，待其断生变软后，加入肥牛稍微翻炒几下。

随后倒入之前调好的料汁，继续翻炒片刻，直到完全炒熟为止。

最后，撒上少许葱花作为点缀，便可出锅享用，这道菜绝对是下饭神器。

【洋葱炒鸡蛋】

食材包括鸡蛋、洋葱，以及盐、鸡精和食用油。

1、剥掉洋葱的外皮后，将其切片或切丝。随后，把鸡蛋打入碗中，加入少许清水搅拌均匀备用。

2、接着在锅内倒入油，先炒鸡蛋，倒入后立即翻炒，炒至鸡蛋嫩滑即可盛出，不必炒得太熟。

#深度好文计划#随后再加些油，烧热后放入洋葱，慢慢翻炒至洋葱变软，然后倒入炒好的鸡蛋，加入少许盐和鸡精，翻炒几下即可出锅。