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[主菜] 啤酒鸭

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laolicaidao4

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電梯直達

樓主

發表於 2023-10-6 13:32:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

啤酒鸭

【材料】：鸭子半只，啤酒500毫升，大蒜1个，老姜1小块，大葱1段，花椒20粒，干辣椒3个，白砂糖1勺，生抽3勺，老抽1勺，盐少许，油适量

【做法】：1、鸭子清洗干净后剁成小块，冷水下锅，煮出浮沫后捞出。

2、锅中热油，把大蒜，老姜，葱段，花椒和干辣椒一起放入锅中煸出香味，放入鸭块，翻炒均匀后加入白砂糖炒至糖融化，鸭肉上色，加入3勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀。

3、把炒好的鸭肉放入砂锅中，倒入500毫升啤酒，大火煮开后，转中小火焖煮30分钟左右，加少许盐调下味后转大火收汁就可以了。

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Djb222

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高中生

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	奮斗 9 小時前

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沙發

發表於 2023-10-7 10:27:05 |只看該作者

啤酒鴨不錯！

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ssx51466

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教授

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TA的每日心情

	奮斗昨天 18:26

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發表於 2023-10-7 19:20:39 |只看該作者

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