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[主菜] 鸡肉丝

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    發表於 2022-5-21 06:35:39 |只看該作者 |倒序瀏覽
    材料明细:
    准备的材料:
    鸡胸肉一块,胡萝卜和黄瓜适量,洋葱少许,麻辣香锅调料粉
    酱料:
    辣椒油、生抽、鸡精、糖和陈醋、香油和鸡精。


    香辣鸡丝的正宗做法:
    1、将鸡胸肉放入冷水锅中,加入葱姜和花椒粒、料酒,煮开后转中火继续煮上15分钟左右,用筷子插入没有看见X水就表示熟了。
    2、在煮鸡肉的同时我们准备下料汁,将2勺的麻辣香锅粉放入碗中,加入少许的蒜蓉和洋葱丝,接着烧热1大勺油淋上去拌开,这样操作料汁会特别的香,接着加入生抽、香醋、糖、香油、鸡精和少许的蚝油搅拌开。
    3、煮熟冷却好的鸡胸肉直接用手撕成细条,然后放入准备好的料汁中。
    4、辅料中黄瓜擦丝,胡萝卜去皮也擦丝,然后锅里面烧水,放入几滴油将胡萝卜放入焯烫片刻就捞出来。
    5、将胡萝卜丝和黄瓜丝也一起放入鸡丝中,拌匀后腌制5分钟,这样一盘开胃好吃的凉拌麻辣鸡丝就做好,非常的简单,2个步骤,煮一煮,拌一拌,比吃牛肉猪肉都过瘾。
    成品图:

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    13 小時前
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-7-12 20:32:41 |只看該作者
    很是细致
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