[飲食常識] 冬季教你做苹果茶

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bruce1979

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發消息

樓主

發表於 2016-4-3 13:37:23

　　冬季来到，热饮能暖和身子，端在手中还能暖手，给我们带来丝丝暖意。下面给你介绍3款适合冬季喝的热饮，苹果茶、金桔柠檬茶和蜂蜜柚子茶，喝一杯，让我们的心都顿时温暖多了。
　　一、苹果茶
　　到了冬天，在寒冷的气氛下人就很容易会感冒，有没有听说过“一日一苹果，医生远离我”这句话?苹果除了当水果吃，还可以做成热腾腾的茶饮，让我们的心都顿时温暖多了。
　　食材：清水300毫升，苹果半个，红茶包1个，肉桂粉少许，方糖2-3块
　　做法：
　　1、把苹果连带着果皮扔到锅中，加入清水，撒一点肉桂粉，一起煮沸
　　2、转中小火煮上几分钟，然后加入一个红茶包，放几块方糖就可以了，非常好喝。
　　小贴士：苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
　　二、金桔柠檬茶
　　青色的小金桔带着清香的酸味，已经完全成熟了的金色小金桔却带着格外香甜的味道，配合柠檬的酸味，相信金桔配合柠檬，一定能在带给大家酸甜清爽口感的同时，用丰富的维生素C为大家抵抗感冒的侵袭。
　　食材：金桔8颗，柠檬半个，冰糖3颗，水适量
　　做法：
　　1、将金桔洗净，其中5颗榨汁，3颗用刀划出5-6道刀痕，便于金桔中汁水流出;
　　2、将半个柠檬切3片备用，剩下的柠檬榨汁待用;
　　3、将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中，冲入1/4开水搅拌均匀，再下入金桔，持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。
　　小贴士：脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
　　三、蜂蜜柚子茶
　　柚子茶在韩国是很有名的养生饮品，其实不是茶，是用蜂蜜和香水柚做的。具有清凉祛火、镇咳化痰、养颜益寿等效果。
　　食材：柚子、冰糖(柚子重量的1/5左右)、蜂蜜(柚子重量的一半左右)

　　做法：
　　1、将柚子洗净，用50至60摄氏度的水泡5分钟左右。擦干后削下果皮，切成细丝，柚子皮上的白瓤越少越好。这是很费工夫的一步，要有耐心;
　　2、剥出果肉，去皮去籽，撕成碎块，然后用搅拌机打成泥状;
　　3、把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗水和冰糖，中小火熬1个小时，熬至粘稠，质感略透明即可，然后大火收一下汁，离火冷却。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅;
　　4、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀;
　　5、装入高温消毒后的容器中密封，放置十到十五天就可以吃了。可能会有些苦，据说柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。