比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 飲食百科 › 13102022 › 红烧猪蹄

查看: 788|回復: 2

[飲食常識] 红烧猪蹄

[複製鏈接]

你好啊骚年

79 主題	0 好友	407 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	無聊 2024-9-1 07:13

簽到天數: 226 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 68
威望: 407
主題: 79

發消息

樓主

發表於 2019-7-11 02:35:44

简介
味浓适口，肥而不腻。

材料
主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

做法
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

xiao0hu

0 主題	0 好友	795 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	慵懶 2024-8-19 09:53

簽到天數: 447 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 45
威望: 795
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2019-8-11 19:17:36

这是下奶的

ruorouqiangshi

94 主題	0 好友	374 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	奮斗 2020-8-15 18:22

簽到天數: 107 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 12
金錢: 14
威望: 374
主題: 94

發消息

板凳

發表於 2019-8-12 23:40:24

红烧猪蹄真的好好吃

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員