| 胡萝卜 少许 | 青豆 少许 |
| 米饭 一碗 | 鸡胸肉 200克 |
| 油 适量 | 咖喱块 1块 |
| 清水 少许 | 糖 少许 |
| 盐 少许 | 淀粉 少许 |
| 料酒 少许 |
1.鸡胸肉切丁，用盐，料酒，淀粉抓匀后腌制10分钟。
2.胡萝卜洗净切丁，青豆洗净。
3.油锅内放入适量油，加热。
4.油至七成热后放入鸡丁翻炒均匀。
5.放入胡萝卜，青豆一起翻炒。
6.放入适量清水，咖喱块，少许盐，糖，将咖喱煮化后，调小火慢炖10分钟后即可。
7.把做好的咖喱鸡丁倒在米饭上，拌匀后就可以开动了。
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