比思論壇
標題:
元宝蛋红烧肉
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作者:
雨落润田
時間:
前天 15:45
標題:
元宝蛋红烧肉
食材明细
主料
五花肉
1斤
鸡蛋
6个
香菇
若干个
木耳
一把
青葱
一根
生姜
少许
蒜头
3个
辅料
料酒
适量
白糖
120克
生抽
适量
老抽
适量
五香粉
适量
五香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
高级
难度
元宝蛋红烧肉的做法步骤
1
新鲜的五花肉洗净,切块
2
鸡蛋放锅里煮熟
3
另起一个锅,热油,把白糖放进去,炒糖色
4
开始冒小泡泡的时候,就可以放五花肉了
5
把五花肉放进去翻炒
6
一边翻炒,一边放料酒
7
炒三五分钟
8
倒一大碗清水,然后倒入适量的生抽和老抽、五香粉
9
水烧开后,把青葱和生姜,蒜头扔进去
10
这个木耳和香菇是为了让这道菜不那么单调准备的,喜欢吃什么可以加点什么
11
汁烧到一半左右的时候,把煮好的鸡蛋剥皮,和香菇木耳一起放进去煮
12
因为家里的锅缺一个大盖,中途换了一个土锅收汁
13
收汁完成
14
色香味俱全啊
15
绝对的下饭菜
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前天 15:45
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