1.泡发黑木耳，洗干净待用。
2.猪腰片开，片干净里面白色腰骚不要。
3.然后把去完白色要骚的猪腰用斜刀片成3毫米左右的片，用清水洗净血污，控干水分待用。
4.取一干净的小盆放入洗干净的腰片、泡发好的黑木耳、姜片、葱白、放入盐、味精、糖适量拌匀后放入适量生粉拌匀后放入适量的食用油拌匀，准备装盘上锅蒸。
5.装盘的时候尽量的把腰片盖在木耳上，锅上气盖上锅盖蒸6分钟即可！出锅后淋上蒸鱼豉油撒上剩下的葱花。
| 猪腰 1个 | 黑木耳 30g |
| 小葱 10g | 姜片 10g |
| 盐 5g | 味精 适量 |
| 糖 适量 | 蒸鱼豉油 适量 |
| 油 适量 | 生粉 适量 |
1.泡发黑木耳，洗干净待用。
2.猪腰片开，片干净里面白色腰骚不要。
3.然后把去完白色要骚的猪腰用斜刀片成3毫米左右的片，用清水洗净血污，控干水分待用。
4.取一干净的小盆放入洗干净的腰片、泡发好的黑木耳、姜片、葱白、放入盐、味精、糖适量拌匀后放入适量生粉拌匀后放入适量的食用油拌匀，准备装盘上锅蒸。
5.装盘的时候尽量的把腰片盖在木耳上，锅上气盖上锅盖蒸6分钟即可！出锅后淋上蒸鱼豉油撒上剩下的葱花。
注意猪腰里面的腰骚一定要祛干净。上锅后控制好气蒸时间，防止口感变老！
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