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牛肋条别只会卤,教你做美味的红烧牛肋条,酥烂可口还很下饭!
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作者:
温良恭俭让
時間:
2024-7-18 10:45
標題:
牛肋条别只会卤,教你做美味的红烧牛肋条,酥烂可口还很下饭!
冬季就该多进补下,给自己和家人补点膘,也提高下身体的抵抗力。可冬季吃什么呢,还是吃点荤菜来得实在些。
平常吃红烧肉很多人都吃腻了,觉得太腻,有些人还喜欢放糖,那怎么办呢,今天我们介绍一道红烧牛肋条的做法,酥烂可口还非常的下饭。做这道菜的同时还放几个鸡蛋进去,没有米饭也能吃得饱饱的,尤其是老人和孩子也非常爱吃。
原料:牛肋条、鸡蛋、葱段姜片、少许花椒大料、生抽、老抽、料酒。
做法:
1、牛肋条切块,加入葱段姜片,花椒大料,放入水中煮沸,撇去浮沫,煮至变色。
2、锅中倒入油,用葱花姜片炝锅,加入牛肋块,冰糖,生抽翻炒,炒香后加入少许老抽上色。
3、锅中添加热水,没过牛肋块即可,盖锅盖焖40-50分钟,中间多次翻锅,等肉炖烂,打开盖,收干汤汁即可。
4、中途可放入煮好的鸡蛋,做红烧卤蛋。
怎么样,学会了吗?做法还是相对比较简单,就是消耗的时间比较长点,适合晚上或周末在家的时候做的。喜欢吃鸡蛋的可以多放几个鸡蛋,这样第2天早上还可当早餐吃。觉得不错的就自己动手试试吧,喜欢吃辣的也可根据自己口味放些辣椒进去,希望你能喜欢。
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