它和鸡蛋是绝配，一周吃三次，刮油排宿便，小肚腩消失了 - 比思論壇

它被称为“天然泻药”，和鸡蛋是绝配，一周吃三次，刮油排宿便，小肚腩消失了

在日常生活当中，便秘是很常见的问题，也有很多人不当一回事，不重视。便秘会让一个人感到身体沉重不舒服，而且长期便秘的话，容易引发各种疾病，对身体不利。

如果长期便秘，会使身体内部的毒素和代谢废物无法及时排出，从而引发多种不良症状，比如腹部胀气，影响脾胃功能下降，皮肤暗沉，精神不好，严重的话可能引发痔疮，甚至伤肝。

今天跟大家分享一种蔬菜，它被称为“天然泻药”，和鸡蛋是绝配，一周吃三次，刮油排宿便，小肚腩消失了。

1. 首先准备一把清洗干净的韭黄切成三厘米左右的长段，切好之后给它盛入盘子里面备用。

2. 再准备一个小碗往里面打入五到六个鸡蛋，放入少许的食盐给鸡蛋入底味，再往里边加入两勺水淀粉，使鸡蛋炒出来更加嫩滑然后再用筷子充分的把鸡蛋搅散，把食盐和淀粉水充分的搅散化开，搅匀后先放一旁备用。

3. 接着锅里面放入少许的食用油，油热后再把韭黄倒进锅里，开大火把韭黄炒断生，把韭黄里面的水分给它炒干一下，再往里面放入少许的盐，把韭黄炒断生后再盛出来，把炒好的韭黄放入鸡蛋里面，用筷子搅拌均匀。

4. 接着另起锅烧油，开大火稍微给它润一下锅，油热后再把火关小接着再把鸡蛋给它倒进锅里面，用铲子给它轻轻的推动，把熟的蛋液往上推让生的蛋液继续加热。

5. 顺着一个方向慢慢的推动让所有蛋液都凝固定型，等蛋液基本定型后再把火关掉让锅中的余温把蛋液给它滑熟把鸡蛋给它滑成九成熟就可以出锅了。

就这样一道美味的韭黄滑蛋就做好了，做出来鸡蛋鲜香滑嫩营养又美味，这样做出来的韭黄滑蛋全家老小都爱吃。

准备食材：韭菜、鸡蛋、食用油、食用盐、淀粉、香油、鸡精

2. 然后在盆里打上几个鸡蛋鲜少来上一点食盐，增加底味，鸡蛋多少也有一些腥味，加上几滴白醋去腥提鲜，再加入水淀粉，可以使鸡蛋的口感更加滑嫩。

3. 接着锅里放油烧热，先把鸡蛋倒进锅里炒熟，现在不要搅动的太快，不然鸡蛋容易炒得太散，要用铲子顺着一个方向推拉，锅底中间的位置温度比较高，要把鸡蛋由内往外的搅动均匀。受热底部的鸡蛋成型以后，炒熟以后再搅散一点，先盛出来。

4. 锅里放少许油，再放入韭菜翻炒几下。放入鸡蛋开始调味，在里面加入食盐、鸡精、香油，最后翻炒，把调料翻炒均匀后出锅即可。鲜香滑嫩，颜色翠绿。一道韭菜炒鸡蛋完成。现在看一下成菜后的效果，韭菜不出水，盘子里也没有一点多余的水分，这个就是炒菜对火候的把握。