比思論壇
標題:
凉拌香辣蒜蓉茄子
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作者:
ab77777
時間:
2022-5-25 14:01
標題:
凉拌香辣蒜蓉茄子
凉拌香辣蒜蓉茄子
简介
属性寒凉的茄子最适合夏天食用，具清热活血之功效，茄子味道较为清淡，配搭浓香的香辣蒜蓉酱煮就最惹味了。
材料
茄子
1个
白醋1汤匙
白芝麻
适量
葱花
适量
蒜末酱材料：
蒜头
2瓣
指天椒
1只
甜
豉油
2汤匙
镇江醋
2汤匙
砂糖4汤匙
麻油
2茶匙
花椒油
2茶匙
香菜
碎适量
做法
1
将蒜头及指天椒切碎
2
中火烧热锅，加入花椒油，炒香蒜末及指天椒
3
加入甜豉油、镇江醋、砂糖、麻油煮至微开
4
熄火，放凉。加入香菜碎拌匀
5
茄子洗净后切块，加入少许盐腌5分钟
6
烧开一锅水，加入白醋，将茄子汆水5分钟
7
放入凉水冲至冷却，沥干上碟
8
将香辣蒜末酱淋上茄子，洒上葱花及白芝麻， 即成
作者:
ssx51466
時間:
2022-6-16 21:54
作者:
kutu96
時間:
2022-6-18 20:05
不错！看起来
作者:
david1230
時間:
2022-6-21 16:22
现在热天正适合。
作者:
byzxj002
時間:
2022-6-23 12:15
看着好吃
作者:
甘草
時間:
2022-7-10 09:53
非常可口
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