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標題: 韩式辣炒鱿鱼 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-4-18 17:08
標題: 韩式辣炒鱿鱼

【原料库】
鱿鱼，韩式辣酱，青椒，红椒洋葱，
葱和蒜，盐，酱油，白糖，芝麻少许

1，备料：葱姜切碎。洋葱切开（菜刀用水正反面冲洗后再切，不流泪）
青椒，红椒切丝。
2，鱿鱼是冰箱里的存货，提前一天拿出来化冻的。鱿鱼看着很大，处理好之后就一丁点了。
鱿鱼内脏收拾干净，翻过来把厚厚的那层黑的膜撕掉。留下白白的由于肉。
3，鱿鱼切条，或者切花，和切腰花的方法一样。
4，锅内放些料酒烧开，放入切好的鱿鱼焯一下，时间不要久，变白就好。

5，锅内放油，加入葱和蒜炒香。
6，加入洋葱翻炒后加入鱿鱼。

7，煸炒一会后就如少许盐，酱油，鸡精和少许糖。关键要放韩式辣椒哦。
8，再翻炒一下后，加入青椒和红椒，翻炒后可以盛出来。上面撒些白芝麻，点缀一下。

作者: 甘草 時間: 2023-2-23 14:42
鲜美可口

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