比思論壇
標題:
红烧鲫鱼
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作者:
baobei
時間:
2021-8-14 11:10
標題:
红烧鲫鱼
鲫鱼收拾干净
葱切段,姜切片
鲫鱼两面各划3刀
锅加油烧热(油温高一些)下入鲫鱼两面煎制金黄
下入葱姜蒜爆香,淋入料酒,米醋
下入水,花椒,大料,红烧酱油,白糖,盐,大火烧开,改小火,炖15分钟左右,期间将鲫鱼翻转一次
至剩少许汤汁时将鲫鱼盛在盘内
拣去葱姜蒜,花椒大料不用,将汤汁内淋入适量水淀粉,
待汤汁粘稠时浇在鱼上,撒上香菜段即可
作者:
甘草
時間:
2022-9-16 22:15
大鱼才有味道
作者:
ssx51466
時間:
2022-9-18 18:12
作者:
mutouge
時間:
2022-9-19 18:31
看起来应该不错
作者:
filefall52
時間:
2022-9-19 23:57
还没红烧过鲫鱼,看着还行
作者:
jimdyh
時間:
2024-8-4 02:10
鲫鱼味道是鲜美的,可惜鱼刺太多
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