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標題: 黄豆烧猪蹄 [打印本頁]

作者: jinwanpin    時間: 2021-8-12 17:25
標題: 黄豆烧猪蹄

准备食材:猪蹄、黄豆、大葱、干辣椒、花椒、姜、八角、三奈、冰糖


黄豆加水浸泡半天。大葱切段、姜切片


猪蹄冷水下锅,放人料酒煮出血水


清洗干净,沥干水分


锅中油烧热,放入干辣椒、花椒粒、姜片、三奈、八角,炒出香味


小火放入猪蹄煎一会,然后放入豆瓣酱炒出红油


放入老抽上色


倒入黄豆


加水,没过食材


放入葱段和冰糖。大火煮开,转小火炖煮90分钟


煮至猪蹄软烂后,大火收汁即可


作者: ssx51466    時間: 2021-8-12 19:54

作者: 甘草    時間: 2022-9-19 21:31
滋补的佳品
作者: filefall52    時間: 2022-9-19 23:55
美味养颜
作者: jimdyh    時間: 2024-8-4 02:11
黄豆和猪蹄都是妥妥的高蛋白啊




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