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標題: 莴笋炒猫耳 [打印本頁]
作者: 杨幕    時間: 2012-4-11 15:01
標題: 莴笋炒猫耳
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材料.
面粉.瘦猪肉.莴笋.姜.盐.花生油.辣酱
做法.
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1.面粉加水和成团,醒20分钟。
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2.把面团擀成2厘米厚的片。
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3.把面片切成2厘米宽的条。
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4.把长条切成方形的小丁。
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5.用大拇指摁住拈一下。
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6.猫耳面就做好了。
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7.锅里放水。
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8.水开后下入猫耳面。
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9.猫耳面浮起来,就熟了,捞出备用
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10.把莴笋切成丁,瘦猪肉切丁备用。

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11.锅里放油,油热后下入姜,肉丁煸炒。
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12.然后放入生抽.辣椒酱.盐炒片刻后加入一点水炒一会。
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13.放入煮好的猫耳面翻炒。
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14.最后放莴笋丁。
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15.稍炒,就可出锅了。
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