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標題: 蒜香辣排骨 [打印本頁]

作者: yuji77 時間: 2021-7-11 17:41
標題: 蒜香辣排骨

排骨斩块，用清水浸泡2小时，去除血污

加入盐，糖，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒等腌制30分钟，这里不得不提到的是，加入了鸡粉腌制后，肉质特别的鲜嫩哦，好赞

锅烧热，放油，下排骨煎炒至两面焦香

葱姜，干红椒入锅炒香

加入适量老抽炒制上色

沏入开水

加入鸡粉，大火烧滚后，转中火，烧制30分钟

当锅内的汤汁已经明显开始收干时，入大蒜仔与小红椒碎

开大火，收汁，出锅

作者: 甘草 時間: 2022-9-26 09:54
绝美的组合

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