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標題: 豆豉多宝鱼 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-4-10 16:39
標題: 豆豉多宝鱼

主料：
多宝鱼400g。
配料：
葱10g，姜5g，豆豉10g，水淀粉适量，盐2g，美极鲜5ml，清水20ml，香菜适量。

豆豉多宝鱼做法：
1  ，多宝鱼去除内脏洗净。
2  ，在鱼身上划几刀。
3  ，豆豉剁碎。
4  ，盘底垫上几颗葱。
5  ，放上多宝鱼，撒上豆豉。
6  ，再撒上葱姜丝。

7  ，放入蒸锅中。
8  ，旺火蒸7分钟。
9  ，将蒸好的汤汁倒入炒锅中加清水，美极鲜，盐炒匀大火烧开。
10  ，加水淀粉勾芡，将汤汁浇在蒸好的鱼上面，撒上些香菜段。一道美味的豆豉多宝鱼就做好好了

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