比思論壇

標題: 红烧肉 [打印本頁]

作者: 小D    時間: 2021-6-28 20:07
標題: 红烧肉

准备食材


鹌鹑蛋洗干净提前煮熟


五花肉切成2厘米左右的方块


姜切成碎末


葱切成碎末


汤锅烧水,放三勺料酒,水开之后放入五花肉焯水,水开之后即刻关火


捞出五花肉块沥水备用


炒锅倒油,中小火烧至油七成热


放入白砂糖或者冰糖,用铲子搅动,炒糖色


糖变色之后倒入五花肉


翻炒均匀,确保每块肉上都裹满糖色


倒入六月鲜红烧酱油


这色泽,美美哒。翻动五花肉,使每块肉上都裹满酱汁


倒入切好的蒜末和姜末


再加一勺白糖调味,另外放入几个八角,搅拌均匀


倒入烧开的热水加一勺食盐


大火烧开之后转小火炖45分钟即可


鹌鹑蛋剥好之后洗干净


倒入锅中,同五花肉一起炖


45分钟以后改大火收汁即可


出锅,鹌鹑蛋比红烧肉更受欢迎怎么破?


作者: LXK2020    時間: 2021-6-29 08:48
看着很不错
作者: LXK2020    時間: 2021-6-29 08:49
看着很不错
作者: 自然大叔    時間: 2021-6-30 14:01
啃着很好吃的哦
作者: x232524172    時間: 2021-7-1 09:56
看着很不错
作者: xpf123xpf    時間: 2021-7-3 07:34
看着就很好吃
作者: wuye001    時間: 2021-7-3 22:45
感觉五花肉火候欠了点
作者: 甘草    時間: 2022-3-4 21:20
极为喜爱
作者: lubito    時間: 2022-3-7 15:45
这个搭配很不错。
作者: ssx51466    時間: 2022-4-15 20:15

作者: ZZX162252    時間: 2022-7-7 22:39
这个好吃
作者: ZZX162252    時間: 2022-7-21 17:53
学了一招
作者: woxingwosir    時間: 2022-7-22 17:49
营养健康
作者: jimdyh    時間: 2024-11-3 01:22
红烧肉永远是中国老百姓心中的肉菜之王




歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.78/) Powered by Discuz! X2.5