【功效剖析】
国琼紫灵芝:性平、温,对于调养
糖尿病﹑
高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效,《本草纲目》记载,紫灵芝为上上品,长期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本,对人体有益无害。
山药:味甘、性平,具有健脾补肺、益胃补肾、助五脏、强筋骨、延年益寿的功效。
鸡肉:味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。
大枣:补中益气,养血安神。
做法:
1. 把鸡清洗干净腑脏,用清水浸泡十几分钟。
2. 大枣,紫灵芝用清水清洗一下,捞出备用。
3. 将山药洗净,去皮,切滚刀块
4. 锅中水烧开,鸡放入锅内,放入两片姜,可以起到去腥的作用。
5. 倒入适量料酒,也有去腥的作用。鸡在开水中焯5分钟左右。
6. 将焯好的鸡,用清水冲洗干净,捞出沥干水,放入砂锅内。
7. 砂锅中加入足量的水。
8. 放入紫灵芝片和大枣。
9. 香葱与姜片放进去。
10. 大火,煮开。
11. 改为小火,炖煮40分钟。
12. 加入切好的山药,炖十分钟