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標題: 鲁菜美味熏鸡 [打印本頁]

作者: 她是风流人2016 時間: 2019-7-17 10:37
標題: 鲁菜美味熏鸡
熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜，川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于：传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这样一来，容易让鸡肉受热不均匀；而熏鸡就不同，熏鸡因受到五香五味的气味熏陶，说白了也就是热气，在熏陶时受热时均匀的，并且保证鸡肉原生态的气味不外露，还保存了完整的一只鸡，很有艺术性，更受食客欢迎。用一句美妙的话叫做：肥水不流外人田。
中文名
熏鸡
主要食材
母鸡
分类
川菜、湘菜
口味
香辣各异
健康饮食
科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。
营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

熏鸡
所以，想真正补身体，建议蔬菜、水果与肉类搭配食用，保证营养平衡才对身体有最好的帮助！

作者: 蒼之濤 時間: 2019-7-19 15:40
美图没真相啊楼主

作者: 大智若愚 時間: 2019-7-27 14:51
太麻烦了吧

作者: xiao0hu 時間: 2019-8-11 19:19
怎么鲁菜的分类又是川菜、湘菜

作者: ruorouqiangshi 時間: 2019-8-12 23:42
熏鸡怎么吃都不厌

作者: xiao11fei22 時間: 2019-8-27 16:57
这个可以

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