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標題: 红烧猪蹄 [打印本頁]

作者: 你好啊骚年 時間: 2019-7-11 02:35
標題: 红烧猪蹄

简介
味浓适口，肥而不腻。

材料
主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

做法
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

作者: xiao0hu 時間: 2019-8-11 19:17
这是下奶的

作者: ruorouqiangshi 時間: 2019-8-12 23:40
红烧猪蹄真的好好吃

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